|
CAFÉ MINEIRO
Ingredientes:
1 litro de água
4 colheres (sopa) bem cheias de café em pó
Modo de preparar:
Colocar a água para ferver. Logo que levantar fervura, abaixar o fogo e juntar o pó de café. Misturar bem. despejar imediatamente no coador. Servir logo depois de coado, bem quente. Adoçar à vontade.
Nota:
Vasilha de fazer café só deve ser usada para o café. O bom café é feito e servido na hora.
QUENTÃO CAIPIRA
Ingredientes:
1 litro de pinga boa
2 limões
1 pedaço de gengibre picado
1 colher (sopa) de mel
4 cravos-da-índia
4 paus de canela
3 copos de água
Modo de preparar:
Juntar todos os ingredientes, levar ao fogo e deixar ferver. Retirar os temperos e conservar em fogo brando. Servir quente, em tigelinhas de barro.
|
